河里的河蚌怎么捕捞 ******

摘要： 如何制作醉蟹？泰兴男子电捕鱼30公斤，惩戒放流鱼苗40倍，将1200多公斤鱼苗放流长江, 你怎么看？海鲜粥怎么做？如何制作醉蟹？醉蟹蟹味鲜美 、蟹色青微泛黄、口味咸鲜适中、味香甜而...

1. 如何制作醉蟹？
2. 泰兴男子电捕鱼30公斤，惩戒放流鱼苗40倍，将1200多公斤鱼苗放流长江, 你怎么看？
3. 海鲜粥怎么做？

如何制作醉蟹？

醉蟹蟹味鲜美 、蟹色青微泛黄、口味咸鲜适中、味香甜而无腥味，有浓郁酒香。

要想了解醉蟹怎么做，首选要了解一下为什么叫醉蟹？

醉制是烹饪的一中手法，是用酒和调味料浸渍鲜活水产品的方法。***用醉制的手法制成出的螃蟹就叫做醉蟹

醉蟹是江苏的传统名菜，也是江南地区普遍流行的美味佳肴。主要以当地产的大闸蟹为制作原料，加以米酒、香料、精盐等醉制而成。

【材料】

大闸蟹（河蟹）750克

【调料】

盐15克、 花椒5克、 姜5克、 黄酒250克、白酒、250克、 生抽15克、 白砂糖5克。

醉蟹的做法，杭州上海等不同地域有不同做法，供参考。

花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。

2、活河蟹洗净，沥干水分。

3、取大小适中的干净容器1只，底部先放葱结、生姜和陈皮，放入活河蟹，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物加入醉卤封口，放冷藏室4天后即可食用。

4、食用时改切成块堆装，浇入少许醉卤即可。

最好的还是靠海边生活人做最好吃也是海边人都一道特色美食。

做法：

1.首先用刷子洗干净就好，再用水侵泡2分钟，捞出，晾干。

2.准备调料：盐，糖，黄酒500克，老抽，醋，白酒，鸡精，姜，蒜，辣椒，花椒，桂皮等即可

3.把以上调理全部放入大碗里搅拌均匀

4.把螃蟹放入盒中

5.把搅拌好的调料倒入密封起来

6.放入冰箱腌制24小时即可吃啦！

大家好，我是阿浩，我的回答是：醉蟹，在江苏，上海比较流行的小吃之一。这边的人，认为这样吃，比较有营养。刚开始，我吃不习惯，我是把蟹又放在锅上蒸一下再吃的，后来慢慢的也习惯了，这种吃法。

这个醉蟹，是用新鲜的螃蟹，以酒为主要原料，用“酒醉”的腌制方法制成的，下面我和大家一起聊一聊，醉蟹是怎么做的问题，首先，我们来看什么是醉蟹？

根据加工方式的不同，醉又可以分为生醉和熟醉。

生醉：用新鲜的螃蟹，经过处理以后，杀菌，放入醉料中生腌。

熟醉：这个也好理解，就是把螃蟹蒸熟，或煮熟后，加入醉料。

今天我们要分享生醉的腌制方法。

♦原料：

活的螃蟹5千克，盐1千克，八角五粒，干椒十个，高度白酒500克，黄酒1千克，花椒10克，冰糖屑200克，香葱150克，姜150克，清水5千克，陈皮10克。丁香十粒。

♦做法三步：

首先把新鲜的螃蟹，用刷子把身上的杂质刷掉，洗干净。装在一个可以漏水的篮子里，上面压紧，放在阴凉处半天左右，目的是让螃蟹，把肚子里面的水吐干净。然后把蟹放在盆子里，把高度白酒倒在蟹的身上，浸泡，杀菌消毒，时间约半小时左右。

朋友你好，醉蟹我也很喜欢吃，清蒸大闸蟹吃的多了，偶尔吃一下醉蟹也不错喔！制作过程也不难，我通常都是醉虾醉蟹一起做。什么？没煮熟的大闸蟹担心有***？今天就分享一个熟醉蟹的制作方法，味道很赞喔！

材料：大大闸蟹3个、芦沼虾1斤、冰糖300g、生抽400ml、生姜30g、花椒10g、花雕400ml、盐4g、八角2个、香叶4片、陈皮2片、桂皮1块。

1、姜切片，加入花雕以外的材料煮开，再小火煮10分钟。

泰兴男子电捕鱼30公斤，惩戒放流鱼苗40倍，将1200多公斤鱼苗放流长江, 你怎么看？

阅文之前，温馨提示：快乐出钓，安全第一；文明作钓，爱惜环境；为娱而钓，幼鱼放流！

导读

男子电***30公斤 惩戒放流鱼苗40倍 将1200多公斤鱼苗放流长江。

11月12日，泰州市医药高新区人民***、泰兴市农业综合执法大队在泰州泰兴海事码头开展鱼苗放流活动，现场监督非法电***责任人贾某将购买的1200多公斤鱼苗放流到长江中。

注：以上导读来自网络

对于这件事，个人的看法是非常赞同的！这种按***倍数投放鱼苗的办法，不失为一个好方法。既让当事人得到了相应的惩罚，又为长江水系增添了渔业***，可谓是一举两得的处理方案！

虽然这件事过去了，但是这种行为应该还会有！其实这种行为：是一种危害性、危险性很大的行为；是一种为自身利益，恶意破坏环境与渔业***的行为；是一种胆大妄为，置法律于不顾的行为；是一种让人厌恶，***喊打的行为！

于环境与***：这是一种破坏力很大的行为！他们在***时大小不放、是鱼皆收，严重的破坏了水域中的生态链，并且一些以浮游生物或藻类为食的小型鱼类，在经过捕杀后数量大幅减少，从而引起浮游生物及藻类快速生长，对水质起到一定的恶化作用！

于国家法律：这是一种违法行为！《中华人民共和国渔业法》第三十八条明文规定，严禁电***！但是却总有人，为了个人的金钱利益，于国家法律法规所不顾，铤而走险、以身试法！对于这种电捕行为，国家也给予了严厉打击！

于自身安全：这是一种很危险的行为！每年我们在电视、网络、报纸或者现实中，都会听到、看到一些因电***至人死之的事故！一次次事故，一个个警钟，却总有人于自身安全不顾，为了金钱以命相搏！

这个处罚还是轻了，因为他不电鱼，这些鱼还是放流的，只不过从别人放，变成他放，鱼的总量没变！如果他原来电鱼收入很好对这些钱来说，不算什么，应该把他判刑二到五年。再罚款十万，达到对他惩戒，对别人起到吓阻的效果！

首先我认为处罚比较合理，电鱼30公斤被抓，没有被抓每次电鱼也算30公斤，一百次就3000公斤，让他放流鱼苗1200公斤一点也不过分，电鱼就要重罚，罚到没有人敢电鱼为止，这样我们的生态就会好了。

对于这个问题我们先来看看电鱼的危害：

1，电鱼破坏鱼类***的自然循环。2，电鱼阻断水中生物的食物链有效循环。3，引起包括鱼类在内的水生***的变异。4，电鱼污染和破坏环境。5，对电鱼人本身也有一定的危险性。

我就基于上面两点对于问题来发表下自己的看法：

对于这种惩治方式个人的观点是为我们有关部门点赞的。

惩罚之要义就要犯错的人从心理上认识到错误，显然这种方式是可以做到的。

电鱼人之所以电鱼就是为一己私欲。你不是电鱼嘛？就让你掏钱买鱼苗放流，让这些人明白非法得到的利益远比自己得到的惩罚小很多。这样做比直接罚款甚至坐牢更易让这些人员从心理上认识到自己的错误。

让电鱼人放流1200多公斤的鱼苗。对于这个鱼苗的量，我想应该是有关部门人员按照有关规定换算出来的。我们先不要考虑这个量够不够重，个人认为就单放流这一项举措就能在心理上打击到这些人员，因为人都是要脸面的嘛！

执行这种惩罚方式，肯定是有人员监督的，再加上1200多公斤的鱼苗这么大的量，这个动静应该不会小的。放流的过程也是这些人员遭受心理煎熬的过程，更能使他们牢记这次教训，进而改之。

另外，对于放流个人的观点是：这1200多公斤鱼苗不要一次性放完，而是分2-3次。这样会对电鱼者身心上多次受到打击，更能够产生畏惧心理，以保下次不敢再犯。

另外，这种惩罚方式更人性化，更能让这些人员从心理上认识到错误，进而改之。

电鱼的行为必定会遭世人唾弃的。要想杜绝这类事情的发生，就要在继续加大惩治力度的同时从源头抓起。做好宣传工作，让更多的人知道电鱼是违法的行为，因为很多人对这个并不是很清楚的。

泰兴这个男子电***罚放魚苗1200公斤太轻松了应该罚5000公斤魚苗再罚款50000元。这叫重罚。看他以后再敢电***吗？也是杀鸡给猴子看，看以后再有电***人吗？

海鲜粥怎么做？

海鲜粥

“粥”一直是广东人的最爱，而粥怎样做好吃？在粤菜系中顺德的生滚粥在行业内算是最出名了的，顺德人善于制作用各种禽类、鱼类制作粥品。而说到海鲜粥那顺德就不擅长了，想吃到美味的海鲜粥？潮汕的砂锅粥最为美味。

说到海鲜粥，潮汕砂锅做的海鲜粥最为出名，新鲜的海鲜现杀现做，做出来的粥不仅鲜，而且粥香味浓。砂锅粥讲究火候的控制，熬粥一定要用大火，这样米与水才会充分融合为一体成为“粥”，这样煮出来的粥才是香浓、顺滑的。此篇文章介绍的砂锅粥制作方法既适合商用也适合家庭制作，详细请往下看。

【大米的选择和准备工序】—— 制作砂锅粥都不会使用普通的大米去制作，选用春季的香米，然后再搭配东北大米这样混合煮出来的粥才更易起胶质，米香味更浓。而在煲粥前清洗好的米要提前用油腌制，这样的目的是缩短煮粥的时间，同时加入油腌制可以使煲出来的粥更顺滑，口感更好。