玉米鱼饵怎么做 渔船好看又简单

摘要： 9-10月手竿夜钓翘嘴技巧？手抓海鲜怎么做好吃？9-10月手竿夜钓翘嘴技巧？首先还是钓位的选择鱼儿永远不会随便找个位置就栖息，在溶氧量不是问题的情况下，它们只会在水温舒适，食物丰富...

1. 9-10月手竿夜钓翘嘴技巧？
2. 手抓海鲜怎么做好吃？

9-10月手竿夜钓翘嘴技巧？

首先还是钓位的选择

鱼儿永远不会随便找个位置就栖息，在溶氧量不是问题的情况下，它们只会在水温舒适，食物丰富且有安全感的地方栖息。所以想钓好鱼就要根据鱼的习性来针对性的选钓位。我们知道翘嘴喜欢吃小鱼小虾，那么它们肯定喜欢围绕小鱼小虾活动得比较多的区域来捕食。而小鱼小虾则比较喜欢在一些水草区，水底的乱石堆，有倒下的树枝这些能够躲避天敌的地方栖息和觅食。也可以直接根据水面上翘嘴群捕食的痕迹来观察翘嘴活动的区域，在哪里活动就钓哪里（这个比较时候抛竿），不要怕找不到翘嘴捕食的位置，其实它们造成的动静是很大的，水面上会有时不时划过的浪花，张嘴的时候也会出现啪，啪的声音，很好分辨。

1.选钓流水口处

因这里溶氧量充足，小鱼、小虾和其他浮游生物较多，鲌鱼乐意在此聚集、觅食。

2.选钓流水静水交汇处

在江河流水中，波浪与静水的分界线上漂浮着各种杂物，通常被称为水线，此处小白鲦鱼较为集中，它是鲌鱼喜食之物，故此处也是好钓点。静水处的水域，若风从某个方向吹来，将漂浮物吹至一边，在与流水相交之处形成一条风线，此处可食饵料充足，可作为钓点。

3.选钓湾滩水草处

在大水域中水流比较平缓的河湾、浅滩，以及陡岸下的深水处，或在明水区有稀疏适宜的水草，或水草多的水域中有局部水草较少之处，这里小鱼虾特多，宜作为钓点。

4.选人为食物多处

水域中常停泊船只处以及码头旁，因这里常有剩饭菜倒入水中，可食用的饵料较为丰富，鲌鱼乐意来此觅食；在有路灯照明的水域，夜幕降临时，常有飞蛾和其他昆虫在灯下飞舞，不时有掉入水中之虫，继而成为鲌鱼美味佳肴。故此，这里便是理想钓点。

饵料配制与做窝

1.诱饵

手抓海鲜怎么做好吃？

近两年，手抓海鲜流行起来，大街小巷不难看到“手抓海鲜”的小店。那么，自制手抓海鲜的话，该准备什么呢？怎么做更好吃呢？一起来分享下…

花蛤、蚬子、大虾、扇贝、海兔子、蛏子、螃蟹；玉米段、土豆片、藕片、洋葱片；

姜片、葱段、蒜片、香菜、花生油、香辣酱、郫县豆瓣酱、十三香、蚝油、白糖、味极鲜、啤酒、食盐、芝麻。

1、把海鲜用水洗净，吐沙，处理干净，沥干备用；

2、热锅冷油，下入葱姜蒜爆香锅，下入香辣酱煸炒出香味，下入海鲜翻炒，下入玉米段、蚝油、十三香、白糖、少量食盐、啤酒、味极鲜翻炒均匀，加盖中火焖5分钟左右，下入土豆片、洋葱片、藕片翻炒，继续加盖焖3分钟左右即可；

3、待汤汁变浓郁，依口味撒上芝麻、香菜即可品尝。

手抓海鲜是一道大名鼎鼎的网红美食，超大的铁锹盛着满满的喷香海鲜，像小山一样堆在盘子里，光是看着就叫人口水直流，用手抓着吃尽情享用，那叫一个满足、过瘾！

这样的爆款网红美食，其实自己家也能做，而且还能更加随心所欲，喜欢吃什么海鲜就放什么，价格也远比饭店里实惠多了。下面我就来详细说说，这道网红手抓海鲜到底怎么做。

1、先把海鲜处理一下。这里我选用的是螃蟹、蛤蜊、墨鱼、鲜虾、莲螺。螃蟹去除胃、腮、肠后，切成小块；蛤蜊吐一下泥沙，然后洗干净；墨鱼去内脏、黑膜后洗净；虾去虾线然后洗净；莲螺洗净。再把其他配菜切好，这里我用的是芦笋、南瓜、芹菜、莲藕，也可以自己选择其他喜欢的配菜。

2、烧一锅开水，把蛤蜊放进去煮到开口，莲螺煮10分钟，墨鱼汆烫一下。

3、螃蟹放在面粉里滚一下，让面粉包裹住它的切面，形成一层薄薄的面衣，用来锁住汁水。

作为一个在海边生活的人来说，最在意的是海鲜的味道。海鲜海鲜，顾名思义，在于一个鲜字，任何的其他加料制作方法都会掩盖它的鲜味。

最近比较流行的手抓海鲜，我看了一下，基本上就是贝壳类的和虾，皮皮虾，就是辣椒加其他料炒出来的，除了辣味就是咸味，还有就是茴香大料的味道。如果只是吃这个味道，还不如吃小龙虾。

海边吃贝壳类的，最多的方法就是清水煮或者蒸，实际来说，蒸比煮还能保留海鲜的鲜。一开锅，那个鲜味是真的沁入心脾，无法描述，特别是那种刚从海里捞出来的海鲜，那味道，绝了，绝对不是蚝油能比的。但是蒸或者煮海鲜，还有一点是最重要的，那就是火候，时间短了，会有点生，时间久了，贝壳那就肉老了，最主要的是一点鲜味也没了。

虾和皮皮虾还有螃蟹，基本也是蒸煮。我最喜欢经过几个月的封海之后开海的时间，螃蟹皮皮虾最多了。去海边码头，等着渔船回港，他们会直接在码头进行分拣，然后出售。价格便宜，好一点的，三十二十一斤，稍差一点的，论筐卖，这个时候买的皮皮虾和螃蟹，不管大小，回家一蒸，那真是鲜。如果会挑拣，买一些肥的，有黄有膏的，那就更好了。

至于鱼，鲈鱼清蒸或者红烧，所有的鱼都适合红烧。我们这有一些鱼还喜欢酱烧，放上辣椒，放点大酱，味道也不错。至于鱼，我们这有个说法就过潮，就是不新鲜了，过潮的鱼是没有人吃的，这样的鱼会被制作成咸鱼干，炸着或者烤着吃。