沙丁鱼鱼饵怎么腌制好吃

摘要： 烧烤沙丁鱼干的正宗做法？烧烤沙丁鱼干的正宗做法？1.把所有的调料拌在一起，制成腌料。2.把沙丁鱼洗净，放在拌好腌料的中，保鲜膜包好冰箱中腌制过夜，平底锅烧热，锅底擦少量油，把腌好的...

1. 烧烤沙丁鱼干的正宗做法？

烧烤沙丁鱼干的正宗做法？

1.把所有的调料拌在一起，制成腌料。

2.把沙丁鱼洗净，放在拌好腌料的中，保鲜膜包好冰箱中腌制过夜，平底锅烧热，锅底擦少量油，把腌好的鱼放进去，小火烘烤10min，翻面，再烤个10min即可。

用料

沙丁鱼

若干条

步骤 1

1）冷冻或新鲜沙丁鱼，我买的是一个包装一公斤左右。

步骤 2

2）解冻后，从腹部剪开，从尾巴处挑出鱼骨，直接一扯就掉了，头和内脏我也没有留。

3）冷水浸泡，置于冰箱冷藏过夜。担心盐量，可以换水再浸泡的更久一些。因为盐含量高，所以两三天都不用担心变质。

食材：沙丁鱼1尾　　柠檬1颗　　烤沙丁鱼的做法：

1、将沙丁鱼在前一晚先放置冰箱冷藏解冻。　　2、将沙丁鱼放置烤盘上，烤箱设定200度烧烤10-15分钟。

3、烧烤过程中记得翻面，当表面呈现金黄焦香色，香味直扑而来就代表烤熟了。

4、装盘。