虾皮的捕捞制作过程

摘要： 虾皮捕捞方法？传统地笼捕塘角鱼方法？虾皮捕捞方法？虾皮捕捞是渔船用一种细密网进行捕捞的。但在山东省日照市沿海，渔民们有一种独特的捕捞虾皮，也就是毛虾的劳作方式——踩着高跷推着渔网捕...

1. 虾皮捕捞方法？
2. 传统地笼捕塘角鱼方法？

虾皮捕捞方法？

虾皮捕捞是渔船用一种细密网进行捕捞的。

但在山东省日照市沿海，渔民们有一种独特的捕捞虾皮，也就是毛虾的劳作方式——踩着高跷推着渔网捕捞毛虾，沿海一带称为“推小虾”。渔民所用的虾网如同簸箕，网杆长达5米左右，网口宽近3米多。所踩的高跷，一般1到3节，每节高约1米，根据海水的深浅增减高跷的数量。

渔民踩着高跷，推着特制的渔网，可以走到更深的水域，捕捞到更多的小虾。踩着高跷捕小虾，然后加工成“虾皮”出售，曾经是当地渔村的一项副业。

随着近海渔业***的枯竭，从事这一古老的劳作方式的人也越来越少，只有老一辈的渔民还有这种情结，捕捞季节相约海边，带着渔网、高跷、虾篓等工具，根据海水潮汐规律，踏浪踩涛，推网捕虾。

1、网捕：主要有虾拖网、扒兜网，虾罾、虾抄网、趟虾网等。虾罾是一种常用的呈方形的小型敷网渔具，作业时将装有饵料的罾网敷设在沟塘或湖泊的近岸浅水区，利用虾类喜栖息于水边的草丛地区和贪食的习性，诱其进入罾内而达到捕获目的。虾抄网则是推抄型的捕虾渔具，适合浅水区作业，由于推抄对皮皮虾栖息环境有破坏作用，在轮捕时不常使用。虾拖网、扒兜网、趟虾网都是在大水面中用船带动作业的渔具，捕获量大，适合在湖泊等增殖皮皮虾的水域作业。

2、簖捕：虾簖是用于湖泊等大型水域的拦阻式栅箔类渔具，作业时用竹子编成帘状，设于浅水多草有流的湖边或港湾处，拦断虾的去路，诱其进入簖内的虾篓中而达到捕获目的。现在大多改用网箔而不再使用竹帘。由于是一种定置性渔具，在湖泊中应用较广。

3、笼捕：这是轮捕中最常***用的渔具，有虾笼、地笼等。虾笼是竹篾编成的呈人”字型的诱陷式笼型渔具，作业时笼内置有香味食物，放置水草多的浅水区，诱虾入笼觅食使虾被捕获。地笼则是以铁丝作骨架，用网衣围制而成，呈长方体型，小的长2~3米，大的有10米长，其宽高一般为20~30×20~30厘米，两边均间隔设诱洞，底部有石龙，使地笼沉水底，一般把地笼设在池塘周边浅水区，小地笼也内置诱饵，其捕捞效果相当好。还有一种小方笼规格大致为30×20×10（厘米），内分两格，一为诱虾格，一为内层诱虾并能倒虾的格，其轮捕皮皮虾效果也相当不错。

4、窝捕虾把：这是一种常用的窝抄式渔具，作业时行将树枝，水草扎成的虾窝置于水中，诱虾前来栖息，然后用抄网把窝中的皮皮虾取出即可。

传统地笼捕塘角鱼方法？

一、地笼的放置位置

地笼的放置位置非常重要，一般选择在靠近水边且有水流的地方，如水草丛生的地方或者是水流比较急的地方。这样能增加捕捉的机会。同时，地笼放置的位置也要尽量避免水深过浅或者是被水草、岩石等物品堵住，否则会影响捕捉效果。

二、饵料的选择

塘鲺口味独特，偏爱食用虫蛹、米糠等，因此在使用地笼进行诱捕时，最好使用这些饵料。另外，可以考虑在饵料中添加一些鲜味比较浓郁的鱼肉或者虾皮，以增加吸引力。

三、捕捉技巧

1.在诱捕前，需要将地笼先行清洗干净，并且在笼内涂上一些鱼肝油等味道较重的东西，以增加诱捕效果。

2.地笼放置后，需要及时查看是否有塘鲺进入。如果没有，则需要更换饵料或者更改地笼放置的位置，直到吸引到塘鲺。

3.当地笼内有塘鲺进入后，需要及时将地笼拉起来并压紧，防止塘鲺逃脱。可以使用手套或者布条等物品保护手部，以免被刺伤。

4.在捕捉后，需要及时将塘鲺处理干净，避免在去除刺时误伤自己或其他人。