海边退潮******大全

摘要： 海边网鱼的最佳时间？海边以捕鱼为生的农民，他们每次吃生蚝都是一大盆的吃，一次吃这么多生蚝真的好吗？海边网鱼的最佳时间？我们出海主要是看风的，和时间关系的关系没有，有时半夜也出海。渔...

1. 海边网鱼的最佳时间？
2. 海边以捕鱼为生的农民，他们每次吃生蚝都是一大盆的吃，一次吃这么多生蚝真的好吗？

海边网鱼的最佳时间？

我们出海主要是看风的，和时间关系的关系没有，有时半夜也出海。

渔夫出海打鱼起早不是早起鱼多（也有些鱼类是天黑捕捞的、如鱿鱼等），只是为了赶潮水，这赶潮水对出远海（时间很长）的意义不是很大、只图个顺风顺水易出港；对近海捕捞的除了顺风顺水轻易到达捕区外、捕区潮汐适合捕捞与否是最重要的；所以才有赶潮一说。

赶的时间不一定非要半夜、也可以是白天，但因为一天中有两个潮起潮降，勤劳的渔人决不会浪费了大半天，等到中午或下午才去讨海劳作，所以大部分外人注意到的都是天不亮就出海了。打鱼的真有最佳时间，要根据鱼的种类习性、海流、潮汐等，不能一概而论。

一般在夏季早晨，雨后撒网，更容易上鱼。

1:最好在早晨5至6时，这个时间鱼喜欢吃食，鱼群集中出来呼吸，所以最好选这个最佳时间网鱼。

2:雨后较好，气压高，水中含氧量低，鱼需要到水面附近呼吸，这会食物也比较多，更容易捕捉。

当然，网鱼前也要看天气，因为鱼对气候变化很敏感，如气压低，缺氧时鱼不太爱吃食的，当然风向也很重要。

看你捕鱼的水质和水的深度。水较清还很浅那就晚上***，水很深那就把网下午放进水里第2天一大早再收网。还是看你***的水质和深度。

季节的话秋天的鱼鲜肥，是***的好季节，但要选好鱼种和方位。民间有”秋打插江鱼，冬打稳水鱼”之说。

到了冰天雪地的冬季，东北***的黄金季节到来了。历代冬季东北民间***都十分兴旺，捕捞方式多为打冰洞，也叫打“冬网”，还有用“搅拉网子”或钓网拉拖的。

海边以***为生的农民，他们每次吃生蚝都是一大盆的吃，一次吃这么多生蚝真的好吗？

19岁当兵前一直在烟台老家生活，吃生蚝（海蛎子）是家常便饭，而且海蛎子是最便宜的海鲜。记得那时候的贝类海鲜便宜的吓人（当然除了鲍鱼），扇贝还算贵的，1块钱5斤；海虹便宜1块钱10斤，海蛎子居然一块钱20斤！

转眼***0年了，海鲜都贵了不少，去年回老家发现，当年1块钱标准可以买来的海鲜，现在需要差不多100块钱了。但我们当地人过周末、过年过节来客人，吃海鲜是非常舍得的！

生蚝是高蛋白、低脂肪的贝类，而且富含钙、磷、铁、锌、硒等重要的矿物质，尤其是钙的含量较高，远高于牛奶；锌硒都是较好的微量元素，并且对生殖能力有较多的影响，缺锌缺硒都会导致不育；生蚝还是牛磺酸含量较高的食物，对身体保健功不可没。

我们当地餐馆里所谓的吃海鲜，并不是这一桌上两三道鱼虾或扇贝就算吃了海鲜，而是一大桌子如果10个菜，得有9道菜是纯粹的海鲜，另外再整一个海米炒油菜算是素菜。

每次回老家都要吃几顿海鲜，自己家里的桌子上会摆上几个不锈钢盆，里面会满满的装着带壳鲜煮的生蚝、扇贝、海虹、黄蚬子、皮皮虾、螃蟹，有时候也会有大海胆或大海螺。然后会有一个更大一点的空盆——装各种打开的贝壳。

上小学的时候，经常去海边赶海，夏天会坐在礁石上，用小铁锹敲下来生蚝，直接打开了生吃，会非常滑嫩，有一股透着海水味道的极鲜。我姥姥家就在海滩的坡上，离着大海也就五六十米，扒在后院的墙头上就可以看到是不是退潮了，记得有一年起了大浪，居然把房后30米远的一条土路给打没了。

生蚝可以做打卤面、韭黄炒海蛎子、软炸蛎黄。我记得小时候寒***里，家里生炉子取暖，写作业累了就到后院端一盆带壳的海蛎子,一个个摆在滚烫的炉子盖上烤，等贝壳张开后就把蛎子肉带汤吞下去，真的是太鲜了！

生蚝有千般好，但毕竟胆固醇和嘌呤较高，所以已经是高血脂和痛风的人是不建议吃生蚝的。三四十年前那时候，人们的劳动量比较大，交通基本靠走、

通讯基本靠吼，海鲜吃得多，其实粗粮蔬菜吃的更多，小时候（1***0年代）还没听说过谁得了痛风或高血脂，那时候心脏病是公认的绝症，根本没癌症什么事儿！

但是，最近这些年回老家，战友们一起吃饭时讨论比较多的是谁吃饭需要在肚子上***了（胰岛素），谁痛风不敢吃海鲜了。即使大多数人还会常吃海鲜，但根本吃不了多少就顶住了，呵呵！

我从小生活在海边，生蚝在我们这里也叫“海蛎子”。这个就是现在一退潮，满海边的礁石上也大大小小的布满了海蛎子。

小时候，海蛎子也不值钱。基本退潮的时候，去海边都能看见有人用特制的蛎钩“刨”海蛎子。甚至还有很多人，就把海蛎子壳一撬开，直接那么用嘴一“吸溜”就把海蛎子肉吞进肚子里！而且还得来上一句“溜鲜”！

更有甚者，会趁着退潮。拿着家里贴的玉米饼子去海边，边撬海蛎子吃边就饼子。这个估计现在五、六十岁以上的，在海边生活过的老人都经历过！

那么海边生活的渔民，每次吃一大盆生蚝，吃这么多好吗

1. 生蚝一大盆没有多少东西

• 生蚝的壳可能比肉要重上太多，一般现在卖生蚝豁肉卖的，十斤带壳的生蚝能出一斤肉就不少了！野生的更少！养殖的能多一些。
  
  
• 那么海边渔民的一大盆生蚝，基本不会超过十斤，一洗脸盆装生蚝也就六、七斤的样子。那么净肉算一斤，做熟了最多也就四两。那么大家觉得一顿吃个三、四两的生蚝肉多么？
  
  

• 生蚝因为富含锌这种微量元素，还有很多人体必须的营养成分，所以有“男人的加油站，女人的美容院”的称号。自然可以常吃，不过天天要论盆吃，除非家里有矿！
• 生蚝虽然美味，但是现在大多都是养殖的，野生的因为不知道这片海的环境如何，所以也不太敢吃了!那么海水养殖的近海滩涂的海产品，多少都会有一点污染。那么从这个角度来说，少吃肯定对人有益，吃多了会不会“过犹不及”呢？